Mymy Passions

11 novembre 2017

Muffins aux Schokobons

Les schokobons plaisent aux enfants, mais aux parents également,  voici une recette gourmande pour toute la famille !!!!!

 

 

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Ingrédients :   - 100g de vergeoise brune

                        - 250g de farine

                        - 1 pincée de sel

                        - 20 Schokobons

                        - 1 sachet de levure chimique

                        - 80ml d'huile

                        - 1 oeuf

                        - 180 ml de lait

                       - 1 c.à café d'arôme vanille

 

 

Dans un saladier mélanger les matières sèches,  sel, farine, vergeoise et levure.

 

Dans un autre saladier mélanger les liquides,  lait, oeuf, huile et l'arôme vanille.

 

Mélanger les 2 préparations.

 

Mettre les Schokobons dans un sac congélation et les broyer avec un rouleau à pâtisserie, puis les mélanger à la pâte.

 

Remplir vos moules à muffins au 3/4 de pâte.

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180ºC, pendant 25 minutes.

 

Laisser refroidir et déguster.

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10 novembre 2017

Pain d'épices

Noël arrive, nos coeurs sont plus léger,  la magie commence à opérer.  La chaleur d'un feu de bois, les enfants qui commencent leurs listes pour le Père Noël,  les cadeaux, les bons repas en famille ...... 

Sans oublier les odeurs, les épices...... Alors je vous partage la recette du pain d'épices à savourer sans modération,  pour ma part je l'apprécie avec un bon beurre demi-sel !!!!!

 

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Ingredients:    - 250g de farine

                      - 200g de miel liquide

                      - 10cl de lait

                      - 50g de beurre

                      - 1 oeuf

                      - 1 sachet de levure chimique

                      - 1 pincée de sel

                      - 1 pincée de bicarbonate de soude

                      - 50g de cassonade

                      - 1 c.à café 4 épices

                      - 2 c.à café d'arôme vanille

 

 

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   Préchauffer votre four à 180ºC.

 

   Faire fondre dans une casserole à feu doux le miel, le lait, le beurre et la vanille. Enlever du feu dès que le mélange est homogène.

 

   Dans un récipient,  mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cassonade puis les épices. Creuser un puits

et verser petit à petit le lait-beurre-miel en mélangeant en même temps. Ajouter l'oeuf et remuer à nouveau.

 

   Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.  Enfourner pour environ 50 minutes. (Pointe couteau sèche).

 

   Laisser refroidir complètement avant de le démouler et l'emballer dans un film alimentaire pour 24h, avant dégustation.

(Cela donne le temps aux épices de bien se diffuser,  se qui donneras un meilleur goût)

 

 

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04 novembre 2017

Beignets

Etant petite j'ai souvent était attirer par la bonne odeur venant de la cuisine, quand mon papa faisait ses beignets secrets pour nous faire plaisir !!!!  Aujourd'hui je vous partage la recette secrète de mon papa ;)

 

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Ingrédients:  - 1 verre d'eau tiède

                    - 6 c.à soupe bombées de semoule fine

                    - 10 c.à soupe bombées de farine

                    - 1/2 cube de levure de boulanger      

                    - 1 c.à café de sel

                    - 2 oeufs et du sucre glâce

 

Mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs et le sucre glâce) dans un récipient, tout mélanger, puis battre au batteur électrique afin

d'obtenir une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse. (Si besoin ajuster votre pâte soit avec de la farine, soit de l'eau tiède).

 

Ajouter les 2 oeufs et battre à nouveau, laisser la pâte reposer 20 bonnes minutes.

 

Faire frire à l'huile très chaude dans une poêle haute.

 

Saupoudrer de sucre glâce, et déguster ;)

             

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23 octobre 2017

Gâteau Citron Léger

  Petits gâteaux individuels idéal pour le goûter des enfants (avec les miens ils ne font pas long feu !!!)

Cette recette je l'ai réaliser avec ma yaourtière Multidélice de Seb.

 

Gâteau Citron Léger

 

Ingrédients pour 6 pots : - 2 Oeufs

                                        - 110g de sucre

                                        - 140g de farine

                                        - 20cl de crème légère (liquide)

                                        - 1 jus de citron

                                        - 1 sachet de levure chimique

 

Mélanger les ingrédients de façon homogène. Puis remplir les pots au 3 quart.

Programme 3 dans la yaourtière pendant 40 minutes. 

(Ne pas oublier de mettre de l'eau dans la cuve)

 

Facile, rapide, et vous ferez des heureux !!!!